L'Apple Watch SE 3 (GPS 40 mm) en couleur Lumière stellaire propose un écran toujours activé, permettant de consulter l'heure et les informations sans lever le poignet. Elle est équipée d'un boîtier et d'un bracelet Sport Lumière stellaire, avec une autonomie de 18 heures. La recharge est deux fois plus rapide que celle de la SE 2, offrant jusqu'à 8 heures d'utilisation en 15 minutes.
Sur le plan santé, le moniteur inclut la détection de température pour l'app Signes vitaux, des estimations d'ovulation rétrospectives, un score de sommeil quotidien, des notifications d'apnée du sommeil et des alertes pour les fréquences cardiaques anormales ou l'arythmie. C'est aussi un partenaire sportif avec des données en temps réel.
La connectivité repose sur le GPS intégré, le Bluetooth et le Wi-Fi (802.11n). Elle permet d'envoyer des messages, de prendre des appels, d'écouter de la musique via Siri et de recevoir des notifications. Les fonctionnalités de sécurité incluent la détection de chute ou d'accident grave, le contact automatique des secours, l'alerte des contacts d'urgence et l'Accompagnement. Elle est compatible avec les enfants n'ayant pas d'iPhone. Le système est watchOS avec 64 Go de stockage.