En 1985, un groupe de jeunes Américains part en vacances au Mexique pour travailler l'été dans un resort. Là-bas, ils sont confrontés à une série d'aventures absurdes et imprévisibles, entourés de clients excentriques et de situations cocasses. Parmi les personnages rencontrés figurent une dominatrice allemande, une professeure de musique passionnée, une cuisinière opulente et une aristocrate rigide qui finit par se détendre. Les adolescents, souvent entraînés dans des situations intimes, doivent faire face à leurs propres désirs tout en cherchant à trouver leur propre chemin amorale.
Ce film de comédie, réalisé dans un style exagéré et burlesque, reflète l'esprit des années 1980, marqué par un humour décalé et un ton provocateur. L'ambiance est chaude, parfois provocante, et le scénario s'appuie sur des situations absurdes pour créer des moments de détente et de dérision. Le cadre mexicain offre un contraste amusant avec le quotidien des jeunes protagonistes, ajoutant une dimension exotique à l'ensemble.
William Sachs, réalisateur, a su rassembler un casting varié et coloré, comprenant des acteurs comme Charles Schillaci, Allan Kayser, Joe Rubbo, Chuck Hemingway, Louisa Moritz, Taaffe O'Connell, Victoria Barrett, Robert Riesel et Jerry Lazarus. Leur présence contribue à l'énergie vive et au caractère irrévérencieux du film.
Hot Chili s'inscrit dans la veine des comédies adolescentines des années 1980, proches de films comme Animal House ou American Pie, avec un accent particulier mis sur l'humour absurde et les situations décalées. Il s'adresse principalement à un public adulte disposé à apprécier un cinéma léger et sans prétention.