En 2287, le capitaine James T. Kirk et son équipage profitent de vacances bien méritées sur Terre. Cependant, leur tranquillité est brisée lorsqu'ils apprennent que le Vulcain Sybok, demi-frère de Spock, a pris en otage des diplomates sur la planète Nimbus III. Face à cette nouvelle, Kirk et ses compagnons doivent rapidement regagner le vaisseau Enterprise pour intervenir et résoudre cette crise diplomatique avant qu'elle ne dégénère en conflit majeur.
Dans un univers de science-fiction mêlant action, aventure et thriller, le film s'inscrit dans la continuité des aventures de l'Enterprise, tout en explorant des thèmes philosophiques et politiques. L'ambiance est marquée par une tension constante, entre les enjeux interstellaires et les conflits internes de l'équipage. Le ton reste fidèle à l'esprit des précédents épisodes, tout en introduisant de nouvelles dimensions narratives.
Réalisé par William Shatner, qui incarne le capitaine Kirk, le film rassemble un casting emblématique comprenant Leonard Nimoy, DeForest Kelley, James Doohan, George Takei, Walter Koenig, Nichelle Nichols, Laurence Luckinbill, et David Warner. La présence de ces acteurs, tous liés à l'univers Star Trek, apporte une continuité et une crédibilité au récit.
Star Trek V : L'ultime frontière s'adresse à un public familier des aventures de l'Enterprise, tout en offrant une nouvelle aventure qui explore les limites de l'espace et de la conscience. Il se positionne comme un épisode marquant de la série, malgré les défis de sa réalisation et de son scénario.